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西式腌红白菜

西式腌红白菜的做法详细介绍

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西式腌红白菜的简介及特色

味似荔枝,酸甜清爽,咸鲜适口。
分类标签:家常菜谱其他国家
菜品口味酸甜味主要工艺
食材明细
净圆白菜1000克腾讯分分彩开奖净红菜头400克。
醋精40克白糖250克
精盐25克腾讯分分彩开奖清水1500克。

西式腌红白菜的做法详细步骤

1.将圆白菜切丝入盆,撒入精盐拌匀,腌30分钟。

3.将红菜头切丝,与白糖一起入锅内,加入清水煮沸,打去浮沫,关火,盖上盖,晾凉后调入醋精。将腌好的白菜丝挤去水分,下入搪瓷桶(或瓦缸)内,倒入煮好的红菜腾讯分分彩走势汤,使汁没过白菜丝,盖上盖,入冷柜保鲜层,以5℃左右冷藏,腌24小时即成。食用时,用干净筷子将其夹出,沥尽汤汁入盘。

西式腌红白菜的做法小贴士

做法提示:其常用于作为水产、肉类菜肴的配料,如配:肉串、铁扒鱼、铁扒虾等等。 美食分享,让更多人知道